Zakres obowiązków baristy
Barista przygotowuje kawę i inne napoje, obsługuje gości i dba o czystość sprzętu. Pracuje w kawiarniach sieciowych i niezależnych, piekarniach z kawiarnią, hotelach oraz punktach z kawą na wynos. W wielu lokalach do obowiązków należy też obsługa kasy i przygotowanie prostych przekąsek.
Typowe obowiązki
- przygotowanie espresso i napojów na bazie espresso
- spienianie mleka i dekorowanie napojów techniką latte art
- obsługa ekspresu kolbowego
- ustawianie młynka i kontrola parametrów parzenia
- parzenie kawy metodami alternatywnymi, np. drip lub aeropress
- obsługa gości i doradztwo w wyborze kawy
- obsługa kasy i terminala płatniczego
- czyszczenie ekspresu, młynka i stanowiska
- przyjmowanie dostaw i kontrola dat przydatności
- przestrzeganie zasad HACCP
Wymagania z ogłoszeń
Najczęściej niezbędne
- aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
- uprzejmość i łatwość kontaktu z gośćmi
- dbałość o czystość i porządek
- gotowość do pracy zmianowej i w weekendy
Mile widziane
- doświadczenie w pracy z ekspresem kolbowym
- znajomość kaw specialty i alternatywnych metod parzenia
- umiejętność latte art
- kursy baristyczne
- komunikatywna znajomość języka angielskiego
Słowa kluczowe z ogłoszeń
przygotowanie espresso i napojów mlecznychobsługa ekspresu kolbowegoustawianie młynkalatte artalternatywne metody parzeniaobsługa kasy i terminalaobsługa gościdbałość o czystość stanowiskaaktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznychpraca zmianowa
Warunki pracy
- praca zmianowa, często od wczesnych godzin porannych
- umowa zlecenie lub umowa o pracę
- szkolenie baristyczne na start (w części kawiarni)
- napiwki według zasad lokalu
Jak pokazać te obowiązki w CV
- Wpisz rodzaj ekspresu i młynka, z których korzystasz.
- Opisz napoje i metody parzenia przygotowywane samodzielnie.
- Podaj kursy baristyczne i zainteresowanie kawą specialty.
- Warto dodać pracę przy kasie i obsługę gości przy dużym ruchu.
Sprawdź CV za darmo Zrób CV pod ogłoszenie – od 39 zł
Dla pracodawców
Rodzaj kawiarni, sprzęt i godziny pracy pokazują, czego się spodziewać. Jeśli firma szkoli z latte art czy metod alternatywnych, warto to napisać – może to zachęcić także osoby początkujące.